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[오느래]

 

 

정성을 담아

진심을 전해요

 

🍀

 

오느래는 좋은 재료는 듬뿍듬뿍, 설탕은 최소한만 사용하여

맛은 물론이고 건강까지 생각하는 수제케이크를 만들어요

냉동과일과 인공색소 등 인위적인 첨가물의 사용도 지양합니다

 

🎂

광주 수제케이크 오느래 쑥케이크

 

테크닉보다 원재료가 중요하다는 것
좋은 재료가 가진 본연의 맛을 살리면 어쩔 수 없이

건강하고 맛있는 요리가 나와요.

 

맛있으면서 건강하게 조리하는 건

조금더 고되고 느린 일이지만
놓을 수 없는 중요한 부분입니다

 

 

🎂

 

오느래는

너무 달지않게, 너무 무르지도 않게,
적당한 식감과 당도가 살아있는 팥앙금을 고집해요

 

Instagram의 @ohnu.kr님: “테크닉보다 원재료가 중요하다는

 

수고스럽게 만든 크림과 앙금이 원한대로 구현되면
오느래 하루의 즐거움입니다🌷

 

 

 

 

봄나물은 모두 향과 맛이 좋지만

그 중 약초라고도 할 수 있는 우리 쑥

 

🍀

대충 다듬으면 나중에 데치거나 요리에 사용했을 때

고스란히 다 드러나게 되어요

꼼꼼히 잡티를 제거하고 단단한 뿌리와 누렇게 뜬 잎 등을

정리해야 하는 작업이 필요합니다

 

 

시중에 유통되는 쑥가루를 사용하면
일도 덜고 편하지만 건강하고 맛있는 음식을 위해서
직접 눈으로 보고 좋은 재료를 고르는 일에 많은 시간을 들이는 편이에요

 

 

주인장이 직접 캐서 말리기까지의 전과정을 수작업 진행한
믿고 드실 수 있는 쑥으로

신메뉴를 만들어봤어요

 

 

오느래 강진쑥케이크

 

 

쑥내음 가득한 쑥케이크 🍀
콩가루는 물론 달달한 팥과도 조화가 정말 좋아요

 

 

쑥케이크 만드는 영상을 남겨보았는데

영상은 처음이라 미흡하네요

 

열심히 올려볼게요 👩🏻‍🍳🤍

 

 

 

 

수제케이크 제작 및 가격

언제든 편하게 문의주세요 :)

 

https://open.kakao.com/o/sUTYnjkc

오느래케이크

 

 

https://www.instagram.com/ohnule

 

엄선한 재료로 직접 만드는 핸드메이드 디저트

우리 가족을 생각하며 정성들여 만드는 케이크